毒毒 发表于 2014-7-17 18:23:44

为人们高唱一曲又一曲轻快的蝉歌,知了






酷夏的晚上,蝉在树上“吱吱”地叫着,如果这时你去攻击它,往往会有一股似污水的液体从树叶丛中洒下来,那是蝉的尿。蝉的食物,主要是树的汁液。蝉的嘴像一只硬管,它把嘴插入树干,一天到晚地吮吸汁液,把大量营养和水分吸到体内,用来延长寿命。当遇到攻击时,它便急促地把贮存在体内的废液排到体外,用来减轻体重以便起飞,以及起到自卫的作用。蝉排泄与其他昆虫不一样,它的粪液都贮存在直肠囊里,紧急时随时都能把屎尿排出体外。蝉爱明火与蛾子一样爱扑火这个是个很有趣的,在夏季晚上点一堆火会发现飞蝉扑火的景象。自古以来,人们对蝉最感兴趣的莫过于是它的鸣声。它为诗人墨客们所歌颂,并以咏蝉声来抒发高洁的情怀,更有甚者是有的人还用小巧玲珑的笼装养着蝉来置于房中听其声,以得欢心。的确,从百花齐放的春天,到绿叶凋零的秋天,蝉一直不知疲倦地用轻快而舒畅的调子,不用任何中、西乐器伴奏,为人们高唱一曲又一曲轻快的蝉歌,为大自然增添了浓厚的情意,难怪乎人们称它为“昆虫音乐家”、“大自然的歌手”。烹饪取刚出土的老熟幼虫(若虫)若干,用清水加少量食盐浸泡,清除泥土,清水洗净后,放入水桶或水盆中,加入清水盖上带孔的盖子,让其吐出脏水,晾干备用或放入冰箱内冷冻。
1.油炸金蝉。取植物油适量,在锅中加至8成热,放入处理过的食材,轻炸2-3分钟,捞出,控油,根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等。
2.五香金蝉。把轻炸的金蝉放入锅中,加适量水,加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之。
3.午夜取蝉。在夜间那时蝉刚脱变完肉嫩这种才可作为口中美食在树干上取下,放油锅加点食盐微炸即可。
4.丽水人烧知了也有一番讲究,要选用已经上树的成熟知了。先要去掉知了的头、尾和翅膀,再用清水稍微清洗一下。最通常的方法是“油炒知了”,炒知了要分三个步骤:一是把知了放入盐水中浸泡一段时间,去腥入味;二是放适当的大蒜、酒、生姜等佐料和知了一起烧煮;三是出锅凉干,放油锅里烹炒,要做到色、香、味俱全,把握火候是油炒知了的关键。如果你喜欢吃一点辣的,就加上些红辣椒,撒上一点葱花,那更是锦上添花,香气四溢。


南风网络科技™ 发表于 2014-7-17 22:03:55

年青时经常玩。

南风网络科技™ 发表于 2014-7-17 22:03:56

年青时经常玩。

zhang 发表于 2014-12-1 08:47:22

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沫沫 发表于 2014-12-1 12:59:26

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暴雨 发表于 2014-12-3 18:55:44

孩提时 那猪膏炒着吃 那酸爽

暴雨 发表于 2014-12-3 19:30:48

快到碗里来

仙美 发表于 2015-1-7 12:23:43

小时候经常玩。

李湘君 发表于 2015-1-7 13:48:24

我小时候用火烤它吃,吃多了还长了老多包
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