喝粥太多对胃也不好
不少人认为粥可以养胃，但事实上这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀爵，不能促进分泌可以帮助消化的口腔唾液腺;而且水含量偏高的粥再进入胃里后，会稀释胃酸，加速写的膨胀，使胃运动缓慢，这样同样仆利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥。本帖最后由 高翔 于 2015-1-17 22:05 编辑
喝粥养胃吗？——因人而异http://pimg.39.net//PictureLib/A/f76/c200026/org_174120.jpg 粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。 但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。广东省人民医院消化内科沙卫红表示：“粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。”而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。沙卫红针对养胃指出：“真正养胃需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。”
喝粥营养吗？——因料而异http://pimg.39.net//PictureLib/A/f76/c200026/org_174121.jpg过去人们认为，熬得稀烂的白米粥是最营养的，尤其是浮于粥面上的那一层糊更是精华中的精华。但实际上，如今用精白米熬制的白米粥，其营养价值远远不如古时候用糙米熬制的米粥。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，仅仅喝白米粥，营养价值非常有限。“如果每天所需的300克粮食都以精白大米粥来摄入，其他东西又不吃，就算煮粥没有造成营养素的损失，那么维生素B1摄入量也仅相当于轻体力活动成年女性一日所需的10%，铁仅相当于4.5%，蛋白质是31%，维生素C和维生素A是零。”也就是说，喝白米粥远远不足以支撑人一天活动所需要的营养。但如果将粥的材料进行巧妙的搭配和处理，增加杂豆类、其他谷类或者薯类，就能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素，再搭配以一定的蔬菜、肉类进食，营养摄入就会更加充分和全面。因此，喝粥能不能补充营养，因熬粥的材料而异。
想要喝健康粥，怎么喝才好？http://pimg.39.net//PictureLib/A/f76/c200026/org_174123.jpg 粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反应激烈，对于糖尿病患者来说不利于控制血糖，因此有说法认为，糖尿病患者不宜喝粥。但其实这种说法也并非绝对，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能适当喝粥。范志红表示，实验证明，加入一半以上的淀粉豆类（芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等）之后，粥的餐后血糖反应就会大大下降，也就是说，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必须在熬粥时使用燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。这样不但血糖反应放缓，还能够补充足够的膳食纤维和其他营养素，饱腹感也更强，能够更好地控制进食量。因此在熬粥的时候，不妨多多尝试花样百出的食材搭配，将粥喝得更美味，也更健康。
高翔 发表于 2015-1-17 22:01 static/image/common/back.gif
喝粥养胃吗？——因人而异 粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖 ...
就是说喝多并不是养胃了
看来高翔叔也 很喜欢养生
不常吃～有时也会弄点给小孩吃
我觉得粥很好喝。
偶尔喝一次还满好喝的，多喝几次也不好喝
仙美 发表于 2015-1-26 07:56 static/image/common/back.gif
偶尔喝一次还满好喝的，多喝几次也不好喝
是的
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