南丰四子:1.女子 2.橘子 3.炉子 4.豆腐皮子
一、南丰女子南丰（属江西抚州地区）的地形是一个山连山，泉流溪，溪连江，以及盛产蜜桔的一个地方。为此，境内山清水秀，气候湿润，造就了南丰女子特有的外貌特征和内在性格。
南丰向来有女子、桔子、炉子之说，其中以女子和桔子名扬海内外。而这两者结合，会使人联想到：南丰女子皮肤白皙细腻、说话甜美引你驻足三日且身体强健的天赋，可能与她们常吃蜜桔和到地理干活有关，使得男子娶了南丰女子后，既饱足了自己眼福（像蜜桔一样圆滑精巧）和口福（蜜桔的酸甜），还满足了协助自己创业所需的体力。这样的女子，何不叫男人心动。 南丰女子之所以被人注意，她除了皮肤白皙外，脸蛋更有成熟蜜桔般的红润色彩，这主要取决于天然的地理环境和气候，当然，平时的饮食习惯也有很大的影响。为此，她们善于吃辣椒，使得她们的性格既有辣椒般的刺激又有体味男人般的柔情。也正是这一点，她对爱情忠诚保守，但对自己的老公体贴入微，始终保持着一种嫁鸡随鸡，嫁狗随狗的传统观念。 南丰女子没有过高的奢求，只求自己家里平安，为此，她们对家庭依恋，尤其在孝敬长辈上，做得无微不至，属于典型的贤妻良母。从这一点，可以说明，男子要想娶南丰女子为妻，首先自己要做到孝敬父母，而平时为人处事的口碑要好。因为她们在嫁男子的前期，往往会通过其他渠道来了解该男子的人品，这也是南丰女子非常看重的。 说起南丰女子才华，她们大多数没有像大城市美女的见多识广和高深的学问，但在操持家务上，样样精通，用当地老辈人说：“出得厅堂，下得厨房”。也只有这样的女子才能与老公同甘共苦，从零开始，至达成功。 南丰女子穿着打扮不求华丽，只求合身，属于那种不张扬、不抢眼，比较清纯的美丽。为此，从外表欣赏她们，在气质上不够明显，但她那种做人的朴实厚道和对爱情忠诚保守的性格，是永远吸引男子的地方。二、南丰橘子南丰蜜桔果实较小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣7-10片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚，种子1-3粒或无核。可食部分78%，果汁55%，可溶性固形物为12-19%，还原糖7.08%，含酸量0.4—0.6%，含维生素C19-32.5mg/100毫升。南丰蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。 南丰蜜桔古为皇室贡品，有“桔中之王”之美誉。1962年被评为全国十大良种之一，1985年、1989年连续两届被评为全国优质水果，1999年被评为“'99中国国际农业博览会”名牌产品。南丰县于1986年被国家列为全国柑桔商品基地县，1995年命名为“中国南丰蜜桔之乡”。 南丰蜜桔食用价值和药用价值都很高，全身都是宝。鲜果营养丰富，在100毫升果汁中含糖11.3克，柠檬酸约1克，维生素C19.5毫克，溶性固性物14%（主要是糖、氨基酸、磷、铁、钙等元素）。桔皮有理气健脾、祛湿化痰的作用；桔络有通络舒筋、顺气活血的功效；桔核能理气、散结、止痛。南丰蜜桔还可以作为工业的原料，如用桔皮提炼的橙皮甙能制成防治动脉粥样硬化、心肌梗塞的药品；用果肉酿酒、酿醋，制作出蜜桔香槟酒、蜜桔可乐等，具有独特的香味。用桔皮桔花可提炼出天然果胶和香精，安全、广泛地应用于食品工业和医药工业。南丰蜜橘又称金钱蜜橘，福建称邵武蜜橘，原产江西南丰（国内唯一原产地）。其主要特点：树势中等，树冠半圆头形，开张，枝梢细长而密；果实扁圆形，单果重25～50克，果色橙黄，较光滑，皮薄易剥；果肉柔软多汁，风味浓甜，可溶性固形物14%，糖含量10～11克/100毫升，酸含量0.9～1.0克/100毫升，品质上等；果实11月上、中旬成熟，无核或少核。 南丰蜜桔自1976年以来在全国柑桔评比中多次被评为优质水果，并获得多种荣誉称号。南丰县先后被授予“中国南丰蜜桔之乡”、被认定为“全国无公害农产品(南丰蜜桔)示范基地县”、“全国绿色食品原料(南丰蜜桔)标准化生产基地县”，南丰蜜桔先后被荣获“国家原产地域保护产品”、“绿色食品A级产品”、“江西名牌产品”、“中国名牌农产品”称号，南丰蜜桔商标先后被评为“江西省著名商标”和“中国驰名品牌”。 三、南丰炉子
南丰泥炉原料为耐火粘性泥土，具有选泥、晒干、浸泡、筛灰、炼泥、压坯、刨皮、磨光、打底、底盘、包装等18道生产工序。其式样美观，色泽乳白，承受力强，高温不裂，经久耐用，保温性好，省时节能。尤其是这种盖炉小巧玲珑造形精美，炉壁并饰有各种花草图案颇负盛名。盖炉呈六棱台形，上有内外两盖，下有一个托盘，还有一个封门，用后加盖，炭火自熄。这不仅可控制火候，隔绝炉底的传热，也体现了一种启合自如的艺术风范。加上木炭用它放在餐桌上炖食能迎合主人的口味，比现如今电子炉带电子波和电陶炉好用多了而且绿色又环保。四、南丰豆腐皮
南丰豆腐皮源于北宋年间，至今已有一千三百多年的历史。历来与驰名中外的“南丰蜜桔”齐名，被誉为“南丰三宝”之一。 南丰豆腐皮精选优质黄豆、山泉水，以深山干柴、文火，纯手工精制而成。它将大豆中珍贵纯天然成分完好保留，具有营养丰富、质地细嫩、鲜美可口等独特风味，属纯天然原始食品。生产加工都是家庭作坊式，做豆腐者在豆浆点卤时趁热将面上凝结的豆皮揭起，晾干即成。南丰县城镇和农村加工豆腐皮的家庭作坊有数十家，以太源、菜溪乡生产的豆腐皮质量最佳。 豆腐皮食用方便，且营养丰富，含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，是老年人、产妇及心脏病、高血压患者的纯天然保健佳品。食用时，既可做汤，还可以加工成多种名菜，是人民日常生活中逢年过节、红白喜事、殿庵吃素的一道好菜。
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