疫情过了南丰餐饮业何去何从?凯升广场这家店做出惊人动作!!!
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谢锦坤
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疫情过了南丰餐饮业何去何从?凯升广场这家店做出惊人动作!!!
谢锦坤 03-22

随着全县疫情的连续清零,人们的生活也逐渐恢复到了往日的生机,大大小小的餐饮店也相继开门营业,南丰人的一天又从xie一碗水粉开始了! 


南丰早点


奶茶、肯德基营业了

凯升广场——南丰最繁华的商场,现在也是人来人往,车马穿行,南丰人休闲必去的奶茶店和肯德基也恢复了堂食。



- 南丰之夜 -

餐饮店恢复了正常的堂食,已经许久不见烧烤、火锅的小编,自然是得邀上几个小伙伴们开始胡吃海喝了!今天,吃货小队就带圈粉们去尝尝南丰一家性价比超高的饭店——南丰之夜


南丰之夜

走进饭店,宽敞明亮的大厅,中间的大圆桌就给人一种豪华气派的感觉





店内环境

店内过道

吧台

休闲雅间

豪华包厢



店内优惠活动

老板大气

疫情好转

老板关门歇业多日

为鼓励消费者

支持实体店经济

特推出

店内所有菜品

低至五折

烤鱼,水煮鱼,锡纸鱼,红烧鱼

通通只要28元/份


在南丰,一条鱼有365种吃(si)法。南丰人热爱吃鱼的程度,是天生自带的天赋。


从古至今,无论是婚宴、寿宴、满月酒,还是一家人的一顿便饭,鱼都会出现在餐桌上。南丰人的“无鱼不成宴”,从来都不是一句空口号。


什么烤鱼红烧鱼清蒸鱼糖醋鱼...不管鱼的“花样”有多少,尽管盘就是了!


来到这里,怎么少的了点上这家特色菜——鱼!!!


烤鱼、锡纸鱼、红烧鱼.....小朋友才做选择,我全都要!!!!



01

- 烤鱼 -



在南丰人的饭店餐台上,出现得最多的,莫过于烤鱼



烤鱼实在是太符合南丰人对美食的标准定义了。“辣”,是南丰人对一道菜的最高评价,而烤鱼,最能吃出鱼的美味。



首先,拿来做烤鱼的,一定是草鱼。因为草鱼肉质更实,所以在经过油炸后,外酥里嫩



其次,烤鱼要做得好,很考验厨师的功力。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,这样的烤鱼,吃起来才皮爽肉滑,而这其中的技术和门道,没个三五年功力,是搞不来的。



南丰之夜——特色烤鱼

原价:58元/份

会员价:28元/份


02

- 锡纸鱼 -



锡纸鱼跟常见的红烧鱼不同,以蒸鱼豉油打底姜蓉、葱段铺满整碟鱼,吃之前再淋上滚烫的花生油,很是讲究。



鱼选用的是鲈鱼,结实而充满弹性,脂肪少之余,鱼腥味不重,用老南丰的话来说就是“不xiang”。



将腌制好的鲈鱼放在铺好的锡纸上,用洋葱圈打底,倒入调好的酱汁和小米椒,包好,放入烤箱中,静待出炉。



划开锡纸的一瞬间,一股香味扑鼻而来。夹起一片鱼肉,蘸点汤汁,那种美味在味蕾上跳动。



香、嫩、辣集于一身,无论平时爱不爱吃鱼,都会被锡纸鱼迷倒!

原价:42元/份

会员价:28元/份

03

- 红烧鱼 -



红烧鱼是南丰的一道特色家常菜。与辣味重的烤鱼、锡纸鱼不同,其酱香味非常浓郁,鲜、咸、辣三重口感,回味无穷。



家养的鲤鱼,皮薄肉嫩,肉质紧实。经过热油煎炸,再加入特制的酱汁,呈现出焦糖色泽,这道菜才有了灵魂。



体脂率超低的鱼肉几乎没有皮下脂肪,经过煎炸后,非但不会觉得油腻,还神奇地夹杂了一股酥脆的香味



特制酱汁,香味很浓郁,每咬一口都有鱼香溢出,咸香嫩滑。感觉有了这道红烧鱼,白饭都能连吃好几碗~

原价:38元/份

会员价:28元/份


04

- 水煮鱼 -



吃过了烤鱼、锡纸鱼、红烧鱼,但都不能动摇水煮鱼在我心中的地位。



将草鱼头尾去除,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片,把鱼肉切成薄厚适中的肉片。最后用盐、料酒、淀粉、蛋清等不同调料进行腌制,20分钟左右,让鱼肉更加入味。



水煮鱼做出来的鱼肉十分入味,咸度也是刚刚好。每一片鱼肉都渗进去香味,嚼着鲜嫩又软糯有了花椒、豆瓣酱、干辣椒的加持,直把鱼肉的香味升了一个level,论吃鱼,谁能比得过南丰人啊!



南丰之夜——水煮鱼

原价:42元/份

会员价:28元/份



亲爱的,去南丰之夜吃鱼不?


好呀,嘻嘻。



除了鱼

这家饭店还有很多各种其他菜品呢!

烧烤

炒菜

凉菜

......


01 "

没有什么不是烧烤

不能解决的

一份不行,

那就多点几份。

02 "

喝酒咋能不来点

下酒菜

小龙虾、凉拌皮蛋...

再配上南丰特色炒粉,绝了!


看饿了吧!还等什么?

赶紧

下馆子去啊!

好吃又实惠,简直是懒人必备餐馆!

小编已将菜单

双手奉上

营业时间:下午17点——凌晨1点30份
门店地址:凯升广场对面
订餐热线:18979443459(微信同号)

【南丰之夜】餐厅恢复营业

招聘岗位

1、长期服务员两名:女性,40岁以下,能长期工作,勤快,听从店内安排。
2、烧烤炒菜学徒工两名:男性,20岁左右,勤快,听从店内安排。
地址:凯升广场对面
电话:18979443459(微信同号)

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