秋季养生别错过“四大名补”
本帖最后由 恩w 于 2015-10-30 02:15 编辑秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当“进补”。
1.莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。2.芡实这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。 鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。 3.南丰蜜桔南丰蜜桔中有多种对人类身体有益的营养成分，像葡萄糖、天然果糖以及多种酸性物质等，就都是南丰蜜桔营养中的重要存在，除此以外南丰蜜桔中维生素的含量也很高，特别是维生素C的含量最为出色，再就是钙磷以及铁等多种微量元素也是南丰蜜桔的重要营养成分，人们食用南丰蜜桔可以吸收多种营养，对提高身体健康水平特别有好处，南丰蜜桔中有多种酸性成分，这些物质进入人体以后可以加快人体消化液的分泌，对促进消化有很大的好处，可以减少人类胃口不好的和消化不良等症状的出现。南丰蜜桔还可以解酒止咳，南丰蜜桔有一些天然的解毒成分，能让人体中的酒精毒素快速分解，并排出体外，起到解酒和消除酒后头痛的作用，另外南丰蜜桔的桔皮中还有一些桔皮甙存在，这种物质是天然的化痰和止咳成分，人体吸收以后对咳嗽痰多等症状有明显的缓解功效。如果能坚持每天食用南丰蜜桔还能预防末梢宰经炎，和维生素C缺乏症的出现。4.花生花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。需要提醒的是，少数人吃花生可能引起过敏反应，这类人需要避免食用花生或花生制品。此外，发霉的花生致癌性很强，不可食用。
页:
[1]