鸡蛋，究竟每天吃几个最好？
鸡蛋，天天都在吃，又天天都在说，究竟吃几个才更加营养？你们每天有没有超量呢？鸡蛋是一种营养丰富的食品，品种也很多，正常来说，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量也很高，B族维生素丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品，被称为优质蛋白质。鸡蛋的营养价值虽高，但在吃的数量上我们还要讲究科学。据调查，不同城市从事不同劳动，人群不同，吃的数量都很大差异。在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为：“鸡蛋有营养，多吃补身体。”听着这些数据有点惊讶，大家是否认为，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响呢。究竟，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。鸡蛋固是个好东西，但是切不可贪食，增加身体负担，可不是什么好事，适量就好。
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