理发匠以前称剃头匠。在清朝以前汉人是不剃头的，一直到了清朝入关逼汉人剃头才出现了剃头业。民国以后剪去头发才通称理发，但仍然有人叫剃头。相传理发匠的祖师爷姓罗，江西人（也有人说是湖南人）。名字已经不可考，是一个穷道士。据说当年雍正皇帝患头疮很严重，太监每次为雍正请发（剃头）及打辫子（梳发辫）总是感到棘手，常常挨揍，甚至还要杀头。后来雍正又从民间找了很多梳头匠进宫伺候，但也都一样被处死或发配。京城很多剃头业、整容业的人都很害怕，有的出逃，有的甚至改行了。这件事情被罗公知道了，就主动报名进宫给雍正皇帝梳头。罗公梳头，雍正感觉不疼不痒很舒服，头疮逐渐痊愈，这样罗公就救了京城的剃头匠。后来罗公羽化在白云观，被敕封为“淡泊守一真人”，就葬于白云观。剃头匠便把罗公供奉为祖师爷，定期要到白云观祭拜罗公。从前，剃头匠全靠手上功夫。一般学徒需三年，开始半年时间，根本没有实际操作机会，只能打打杂、端端水、帮客人洗洗头。每天都要训练手上的功夫，即操作推子练习手上的感觉和手劲，悬空练习手腕的灵巧，以保证剃刀的平稳和力度。师傅剃头的时候，徒弟要不离左右，仔细看着师傅的一举一动，随时听从师傅的使唤。机灵点的学徒，会在师傅即将剃好头时端上热水，在客人要刮脸时及时递上热毛巾，这样的学徒就会讨得师傅的喜爱。学徒至少要经过半年的基础训练后，才有机会在客人的头顶上进行实践操作。那时，剃光头是最检验剃头匠水平的“发型”。而老式剃刀刮在脸上却很舒服。手艺高的剃头匠，让锋利的剃刀在客人头皮上游走，不会让人有刀片接触皮肤的不舒适感。他们的顾客都是年岁大的老人，手中的剃刀是他们的主要工具。这把刀子一般在磨刀石上磨过后，还要在一块油浸的帆布上来回荡几下，使其锋利而不伤皮肤。除了工具不同外，更多的是手艺的高低，现在的年轻理发师，没有经过严格训练，对剃刀的力道、稳定性都掌握不到位，所以一般不敢刮光头。传统的剃头匠，还有一项绝活技艺，即掏耳朵。他们有一套专门的工具，分别是小银勺、镊子、竹勺、细刀片、毛球。其掏法是：先将小勺伸到耳朵中，抠出脏物；如遇耳中有炎症结痂者，则用小镊子取出结块；有些人耳毛过长遮挡了视线，则要用细长刀片压住耳毛；取出耳中脏物之后，用小绒毛球伸入耳中，轻轻转动，一种酥痒之感从耳膜附近向外蔓延，先是头皮一阵又麻又痒，然后顺着背脊而下，直至手指脚趾，最后全身一阵轻轻战栗，舒坦无比。现在年轻的理发师，大都不会这一技艺了。

老式剃头刀   

剃头剪刀新中国成立后，特别是在1956年公私合营以后我县理发人员纷纷加入理发社。原有的单干理发人员被组织进四个门店，分别在西门、南门和东门两个店，总店设在东门街口。当时由胡细润担任社长，敖吉祥为副社长，有聂三仔、蔡德福、曾长年、储自福、戈金仔、封云仔、卢丁俚等70余人。当时理发价格是剃一个小孩头为五分钱、成人头为一毛钱。全靠手工技术完成，工具简单如推剪、剪刀、刮刀、梳子、铁夹钳（烫头用）、木炭铁吹风，夏天都是用手拉布帘扇，调节温度，主要是当时电力不发达。工资按技术高低评分制，最高分为100分，唯有聂三仔师傅一人拿103分，学徒工每月只拿7元工资。        1968年后文革期间，手工业人员面向农村，下放到农村为贫下中农服务。当时下放的有：到太和公社的王大毛、王福孙、熊大伯，西溪公社的余先如、古城公社的王青林、三溪公社的刘发祥、洽村公社的赵维富等10多人。因下放县城居民减少，理发社由原来的四个减少到两个理发店，保留了东门理发总店和南门分店，南门分店基本由年纪较大的一批人员经营，有张长新、王福孙、周保生、姜云星、王正荣、王辉山、徐绍伯、章文龙等，他们的顾客常是一些老人，还兼为行动不便的老人上门理发服务。到1974年下放到农村的手工业者基本回城，理发行业也得到发展，采用了电吹风、电剪、新式的上海理发椅凳。淘汰了一些老旧的木竹椅凳，80年代初期由退伍军人黄水泉（黄凯）从北京带回的新式烫发技术，引领了我县当时的理发新潮流。人们开始了对烫发和美发的更多需求，形成一个时代的烙印。如今走在南丰县城街上，随处可见装修华丽、设施先进的时尚发型设计屋和美容美发店，而那老态龙钟的传统手工理发店却踪迹难觅，也只有在老街上还能找到几家老师傅经营的传统理发店，分别有东门的71岁赵维富（老马）师傅、东门桥下的吴大毛师傅、南门街的老黎师傅、新建路的封泉仔师傅、西门黄氏后裔理发店等几家。最具代表性的算是老城西门外石佛寺旁（石岩下）的储祥鹰老式理发（剃头）店。一把老式木椅和铁椅子，一排简易陈旧的架子，电推剪、剪刀、胡须刷、刮刀搁在简陋的桌架上，旧旧的电吹风挂在斑驳的墙上，仿佛像老电影场景一样散发着往日时光的气息。路过的水南、杨梅、瑶浦、市山一带的老人现在还是经常光顾“储祥鹰理发店”，还有老县城一部分上了年纪的人也时常会找储祥鹰理发剃头、修脸刮胡须。65岁的储祥鹰师傅依旧坚守着他半个世纪前学来的手艺，从14岁学习父亲储自福理发，熟练的技术早已炉火纯青，修脸、修眉、掏耳、刮胡子，精湛的手艺让客人如坐禅般身心放松，现成为西关口上的一道风景线。

出品：南丰县地方文化研究中心