南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产之一。南丰蜜桔有九大特点 :
1、南丰蜜桔果实扁圆形,橙黄色,平均横径3.3—5.0厘米,纵径2.5—3.5厘米。单果重25—50克,属小型果;
2、果顶平圆微凹,有小脐,四周凹入,中间微凸,凸圈近圆形;
3、果基部亦微凹入,常有放射沟4—6条。果面平滑,有光泽;
4、油胞小而密,一般平滑或微凸。果皮极薄,组织细密,厚约0.15厘米,柔软有韧性,易与果肉分离;
5、油胞层约占皮厚的2/5,海绵层约占3/5;
6、囊瓣9—12片,弯月形,大小一致,排列较整齐,易分离;
7、中心柱大,空虚;
8、囊壁薄,不易破碎,与果肉较易分离;
9、汗胞粗壮,纺缍形,橙黄色,质柔嫩,果汁多,味浓甜,微酸,且香气浓郁。
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