芋艿，俗称芋头，是江西人特别爱吃的菜，小编也喜欢吃。


不过你如果在市场买去皮芋头，就一定要当心。你瞧，这芋头是不是特别卖相好。



去皮的是没去皮的价格两倍，
可是很多人还是选购。那么这里面有什么猫腻？

有卖普通芋头的商贩说肯定放了 漂白粉 这个本身打出来 手剥出来是发黄的 没有这么白的

广州海珠警方8月17日通报，近日，海珠警方在“飓风2016”专项行动中，经过缜密侦查，一举捣毁了9个涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的黑窝点，抓获10名违法嫌疑人，当场查获经添加剂浸泡的蔬果450公斤以及非新鲜食品化学添加剂一批。当场缴获正在“美颜”的食品450公斤5月中旬，海珠警方食品药品与环境犯罪侦查大队在工作中收到线索，称荔湾区某农副产品市场内有多家摊档销售的马蹄、芋头经过药水浸泡处理。发现送检的无皮马蹄和芋头均存在二氧化硫严重超标的现象。警方捣毁涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的黑窝点9个，抓获陈某等违法嫌疑人10名，当场查获正在用添加剂浸泡的马蹄等食品450公斤，以及焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等非新鲜食品化学添加剂一批。

    据嫌疑人交代，由于去皮蔬果容易氧化变黄、变酸，卖相不佳，而且一旦腐烂变质就会造成损失。档主们以每斤3元、4元不等的价格批发购进带皮马蹄等原材料后，就在档口内进行去皮处理，并使用自来水勾兑焦亚硫酸钠等调制所谓的“保险粉”进行浸泡。以每斤6元或8元不等的价格售出，各档口每天马蹄的销售量在30至50斤左右不等。

“我们自己从不吃这种加了药的。”嫌疑人交代。经焦亚硫酸钠浸泡的马蹄、芋头会有刺激性气味，嫌疑人出售时，往往会再用清水清洗，使其减少刺激性气味。经药水浸泡过的马蹄、芋头很难煮烂。
根据国家食品添加剂使用标准，焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，允许添加于水果干类、蜜饯凉果、葡萄酒等，需严格控制用量及用法，人体长期摄入或者摄入过量均会对身体健康造成影响。其中焦亚硫酸钠长期食用的话，会引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，而且会对我们的机体和免疫功能造成影响，有很大可能诱发癌症。

所以提醒，大家购买无皮蔬果时可要擦亮双眼！看起来白白净净却竟然是被个别不法商家非法使用了化学药剂处理后的。
提醒消费者在购买去皮蔬果时，首先可以从食品的色泽，气味等方面进行判断。
一是看：由于焦亚硫酸钠具有增白、防腐的作用，所以外观异常洁白的去皮蔬果要谨慎购买。二是闻：用焦亚硫酸钠等浸泡过的蔬果有一股二氧化硫的刺激性气味。


中秋节后，各种水果大量上市，提醒广大消费者：在购买水果时，要特别注意从水果的外观、表皮判断水果的优劣，要谨慎选购削皮水果。消费者在选购水果时，尽量不要贪图便宜选购削皮的水果。
品质好的水果外观鲜嫩、晶莹剔透，而劣等的水果表皮光泽差、有黑点。目前市场上削皮出售的水果，有些是因为储存时间过长导致表皮出现“问题”的，消费者应尽量不要购买。有些商家将水果去皮后，分成零瓣卖，由于果肉裸露在外，很容易滋生细菌。水果一旦腐烂或发生霉变，就会产生有毒物质，消费者食用后可能会产生头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还会抽风、昏迷，甚至危及生命。   没有买卖，就没有伤害；因为大家喜欢卖相好，黑心商贩就想尽办法，去做出这种卖相好的。所以大家买菜也不要一味的看卖相，卖相太好的很有可能经过化学处理了！