又到了草长莺飞，春水懒懒的季节。对大多数人而言，春天是很短暂的。仅仅只有几天时光，还来不及踏几次青，来不及郊几次游。

      禳供糍是用禳供草和糯米粉混合做成的食品，是江西南丰县的特色小吃，南丰地方方言所叫的"镶供草"，本名是鼠曲草。《本草纲目》是这样描述它的："鼠曲草，二年生，原野间甚多，草叶柔软，叶长寸许，白茸如鼠耳之毛，开小黄花成穗，结细子。"楚人呼为米曲，北人呼为茸母。各地称呼千差万别，即使毗邻的两个县也因方言各 异，名称便迥然不同。南丰人则称之为"供"。

      清明果在南丰又叫禳供糍，地道的家乡美食，是来自南丰春天的问候是最鲜的春天滋味是记忆中的乡愁...清明时节禳供糍，乡情悠悠在太和。

      春来棉菜绿，年年果泛香这个时候，如果你在太和，绝对不能错过的食物就是禳供糍。

      当家人团聚时，会由全家人一起制作，取鲜嫩艾草与面粉、馅料做成的禳供糍，里面的馅一般是甜味儿，夹着软糯的团子，口感一级棒。制作热闹，吃也热闹，欢声笑语间一股浓浓的亲情弥漫在心头…

      馅儿也有甜咸之分，各有千秋。甜的一般红豆加糖煮熟捣泥为馅，砂糖加芝麻为馅，咸的以笋丝芥菜豆腐加肉末炒制后居多，还有微辣的腌菜馅，另外造型一般是圆甜咸尖，容易区分。

      取料揉捏包裹成型，一直手托着，一直手捏着，包裹着的是馅，吃起来的味儿是老一辈的惦念...

圆甜咸尖你爱吃哪一款？

上笼屉蒸，静等出炉人间烟火，一代又一代的传承和碰撞...

▲出炉

春意阑珊满眼翠温婉如水散清香

      尝一口，唇齿留香瞬间感觉满腔满腹的都萦绕质朴的香气糯韧绵软，回味无穷分不清是滋味，还是情怀

      家里的团宠是要喂饱的~捧在手里一咬，汁水四溢甜在嘴里也化在外婆心尖

▲擂茶

      南丰擂茶是南丰县的一种特色食品。历史悠久，风味独特，分布面广，久负盛名。千百年来，农村家家户户都会制作，尤其三溪、傅坊、太和、西溪、太源等山区村民，常年畅饮自制擂茶祛病健身，这习俗祖祖辈辈流传下来，迄今不衰。

舌尖上的美食，心头上的乡愁。

你最喜欢的”禳供糍”是什么味的呢？

      其实不管是甜的、咸的还是外表，总会有一种是你记忆中属于春天的味道。