可能好多人都听说过南丰了,每次我一提起,他们就会哦~~~蜜桔~
没错,我大南丰就是蜜桔之乡,入境蜜桔大道上的大招牌上有温爷爷亲笔“南丰蜜桔之金牌~”历朝历代的贡品,国宴果品。所以家乡凡是比较重要的名字都跟橘子沾边(其实我也很烦的)神马蜜桔大道,蜜桔小姐,桔苑宾馆,蜜桔节,主题曲橘颂,拍个电影叫橘乡傩缘(很乡土对吧~)这样反倒是省了领导们起名了,反正冠上“蜜桔”俩字就OK
南丰人的特点,爱吃~过节吃过年吃,红白喜事吃,各有讲究。还有一些是特有的,没图的就不上了,听我一一道来。
首先,必须是镇楼之宝,蜜桔啦~
橘子山神马的~到了丰收的时候就会出现一个特殊的工种――挑橘工,挑出中等上等特等橘子分批包装,于是就有了十一月到一月家庭妇女们的盛会,他们会一边挑一边吃一边织毛衣一边打孩子。八卦横飞的时间~一百块一天哦~这外快,我也好想去~
2楼. 接下来必须要得瑟一下,我大南丰的三水三子
三水:水粉,水酒,水色(女孩子)
三子:橘子,炉子,女子
下面就给大家上本人最爱~水粉~!话说我在寝室说要吃水粉的时候他们都以为我要吃颜料,听了四年都没习惯(本人美术生)
附上前段时间很火的“身为一个南丰人体”
身为一个南丰人我五岁吃粉,八岁吃一大碗粉,十岁必须干掉一大碗削骨肉粉。十五岁可以单独吃完一大锅飘着红油的牛骨粉,吃完不喝水。十八岁成年和两个妹妹一起宰三斤的黄鲶鱼配一桶粉,吃完不上厕所。二十五岁必须在水粉作坊里独自生存一个月,做水粉,吃水粉,那些整天喊着吃粉不消化牛骨粉太辣的人简直弱爆了~
身为一个南丰人我五岁吃橘子,八岁吃一斤桔子,十岁必须干掉一篮橘子,十五岁可以单独吃完一筐橘子,吃完不上厕所。十八岁和两个妹妹一起围着橘子山边挑边吃,吃完接着吃饭。二十五岁必须在橘园里独自生存一个月,挑橘子,吃橘子。那些整天喊着年前吃橘子上火年后吃橘子拉稀的人简直弱爆了~
以上可以很真实的在线南丰人的心态~
可惜找到的图都是那群货吃了一半的,惨不忍睹,找到一张类似的,MS是家乡人自己做的一碗,还比较像吧。南丰人最爱吃的粉还是自己去买猪肉卖鲶鱼在粉店加工,这样保证材料
还有清汤~~之所以叫清汤,大概是他汤清食料也清,细腻肉末用筷子沾上一点,往薄的透明 的米面上一卷一捏就好了,我还从来没看过比清汤皮还要薄的面皮,下锅一过水很快就能熟,吃的时候撒上胡椒粉,就这油条,啧啧~不过北方的亲估计就SHI也吃不饱了~
原谅偶忘记了上炒粉了~自己炒的,这种粉南方好多地方都有,我们这叫粉干,相对水粉来讲的,水粉看起来很像米线,但是口感完全不一样,是很滑润的,不劲道。
接下来是鱼丸啦~这个是宴席必备菜~不是广东那种筋道的丸子,是很绵软润滑的。
蛋箍,鱼丸的好兄弟,经常一锅子煮的,不知道别处有木有,是用鸡蛋灌入小肠做的,技术难度挺高~
这个东东大家都吃啦,不过我家乡叫腌菜或傩菜,用芥蓝做的,有个水水腌菜也是居家旅行送亲友的必备礼品= = 腌菜大肠必须下饭菜。
然后是人民群众 喜闻乐见的纸包
其实就是春卷,之不过是用特产豆腐皮包的,炸起来很容易碎,要功夫啊~
吃货大爱灌芯糖来啦~!!这个过年才有的吃,天暖了就化了~麦芽糖拉了以后包花生芝麻,豆粉之类的东东,很香脆,很脆弱~跋涉一千多里带给同学吃可要了偶的命了,放在火车上有次还被暖气给烤化了,沾一块~这货碎掉以后糖芝麻和垫底的爆大米花混为一体,偶全寝室拿勺挖着吃,这个情景~~
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